本醸造種-お酒・諸々百般
お酒の数々を焼酎を中心に、身体に良いお酒、名酒、古酒の類を紹介します。
本醸造種に関するニュース
新酒きき酒研究会：５蔵の５８点審査－－半田 ／愛知 毎日新聞 純米吟醸や本醸造など５種の計５８点が審査された。０９年度産米を使って今冬に仕込んだ新酒で、研究会を経て仕上げていく。１２日に開かれる県の清酒きき酒研究会にも出品される。 遠山鑑定官は「昨年の夏の天候が悪く、溶けやすい酒米となったが、香りもしっかりして ... |
 GIGAZINE | お前のしょうゆの色は何色だ！「ヤマサ 鮮度の一滴」をお刺身用に使ってみました GIGAZINE いつも使っていて2010年5月に賞味期限切れとなる本醸造醤油（100ml）と比べてみました。 というわけで、まずはここを持って真横に引っ張り、中の袋は破らないようにして取り外します。 次、ここを真下に切り取ればいいらしい。切り込みとかミシン目がないように見えるの ... |
食材王国・宮城県産直の郷土料理「伊達の幸・えびす志郎」が恵比寿東口に2月10日オープン!! フードスタジアム 宮城の地酒を中心に約20種を揃え、色々飲み比べてお気に入りを見つけてほしいと、通常の一合の他に半合(90ml)サイズを300円から楽しめるほか、ドリンクメニュー表には“えびす志郎日本酒講座”と題して、純米酒や吟醸酒、本醸造酒など6種の酒の違いや特徴を記載し、日本酒 ... |
 タウンニュース | 隠れた名産品を市内外に発信 タウンニュース また、清酒 多摩ほまれ（川崎小売酒販組合、川崎区本町2－1－5）▽川崎宿 本醸造（（有）小林酒店、川崎区榎町7－7）▽うな重上、うなぎ寿司（割烹蒲焼 大沼、川崎区東田町8－1）▽生ソーセージ（みやだい倶楽部〈（株）宮代商店〉、川崎区砂子1－8－8万年ビル4階）▽ごり ... |
 山梨日日新聞 | アルコール「ゼロ」ワイン誕生 朝日新聞 醸造の過程でアルコールを生成しない製法を独自に編み出したほか、ブドウ果汁に静岡県産の緑茶を配合することで、アルコール入りのワインのような酸味や渋みを出すことに成功した。 ワインの消費量が伸び悩むなか、新たな需要層を開拓する狙い。アルコール分を飛ば すこと ... 「赤ワイン」でもノンアルコール |
